大豆浓缩蛋白简介

大豆浓缩蛋白(Soy protein concentrate,简写SPC)是用高质量的豆粕除去水溶性或醇溶性非蛋白部分后,所制得的含有65%(干基)以上蛋白质(N×6.25)的大豆蛋白产品。
一、食品级
含义
具有高凝胶性、乳化性或高分散性,大大提高了综合利用率,降低生产成本,广泛应用在肉加工食品、烘焙食品、冰激淋、糖果和饮料的生产中。
质量标准
1) 色泽 :乳白色、浅黄色
2) 气味 :浓缩蛋白的固有气味,无其它异味。
3) 蛋白质含量(N*6.25): ≥65%
4) 水分 :7-9%
5) 脂肪 :<0.8%
6) 灰分 :<6.0%
7) 规定的纤维总量 :<4%
8) NSI : 5-10%
9) 粒度 :100目(90%通过)
10) 菌落总数 :≤30000cfu/g
11) 大肠菌群 :≤30MPN/100g
12)致病菌(沙门氏菌,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌)不得检出。
13)持油持水比 :1:3:3
二、饲料级
含义
各种氨基酸含量及其丰富,动物食后消化吸收率高,抗营养因子极低,无其它异味,口感好,特别适用于乳猪、水产、犊牛、宠物的饲料添加。建议添加量:每吨饲料加50-200公斤。
质量标准
1) 蛋白质含量(N*6.25): ≥65%(干基)
2) 水分 :7-9%
3) 脂肪 :<0.8%
4) 粒度 :50目(90%通过)
三、产品介绍
作为营养添加剂使用,可提高产品营养价值,增强产品品质(尤其应用于面包皮),延长宠物食品和动物饲料的保鲜期。
四、产品特征
1.按食品级标准选择大豆原料
2.生产工艺独特
提高产品的净蛋白质含量,改善整体蛋白质氨基酸的可消化利用性
清除可溶性糖分从而减少了多种抗营养因子的危害,降低梅拉德反应在大豆加热过程中对赖氨酸利用效率的影响
3. 营养价值高
蛋白质消化利用率高(类似与脱脂奶粉);氨基酸含量高且组成平衡(理想的植物蛋白原料)。
抗营养因子含量极低(按欧盟检测标准检测);PH值,味道中性(添加到饲料中,对幼小动物的肠道无不利影响)。
4.不含任何化学添加剂5.制粒性能,流动性好6.耐储存,保存时间长
四、产品应用
乳猪能否顺利产奶是养猪成功的关键。乳猪的消化系统尚未完善,并且在断奶期间又有很强的应激性,需要适口性好,消化吸收率高,品质稳定的蛋白质原料。此时选择好的蛋白质原料对乳猪的顺利成长**关重要。我们的浓缩蛋白作为一种可消化的蛋白含量高,适口性好,抗营养因子和难消化寡糖以及致病菌含量都极低的优秀蛋白原料,它非常适合断奶乳猪的生长需要,是乳崽猪健康生长的理想选择。
水产大豆浓缩蛋白已证实是鱼虾饲料中极好的植物性蛋白源。因为他抗原水平低、灰分、含磷量低,不象鱼粉那样含量高水平的生物胺,同时具有极好的制粒性。适量添加能提高饲养品种的成活率,维持正常生长,同时改善饲料的利用效率。
幼禽由于幼禽肠道短,对动物蛋白利用效率有障碍。该产品应用于幼禽中能有效提高成活率、降低腹泻、促进生长。
犊牛犊牛的消化系统适用于乳蛋白、但其昂贵,因此犊牛饲料中总是寻找优质、易消化的代乳品。我们的产品是犊牛饲养期内**好的选择,具有抗营养因子低,铁含量低,消化率高的特点。
宠物宠物饲料一直喜欢使用大豆浓缩蛋白是看重它的经济实用性,综合功能性和营养全面性,特别是能够保证宠物饲料品质的稳定。其他作为一种优质的植物蛋白原料,随着饲料工业发展在动物饲料中的应用范围和空间会越来越大。我们也会为您新的需求,提供随时随地的帮助。
五、产品优点
1、与鱼粉相比较:鱼粉供货受限制且杂质含量多、质量不稳定,小猪食后吸收率低、易拉稀;同时鱼粉保质期短不易储存。2、与血浆蛋白相比较:血浆蛋白固然是目前饲料界公认的高质量蛋白源,但不可否认的是价格是昂贵的,同时血浆蛋白源于动物。3、与脱脂级粉相比较:脱脂奶粉蛋白含量、氨基酸含量低,价格高货源供应有限。4、与乳清粉相比较:乳清粉蛋白含量低,货源供应不及时且价格高,小猪食后增长速度慢。

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